خواص درمانی كاهو

از رقت خون جلوگیرى مى كنم .
از سفید شدن مو و ریختن آن ممانعت مى نمایم .
محرك اشتها هستم .
رنگ چهره را باز مى كنم و بهترین دارو براى امراضى هستم كه ریشه عصبى دارند.
زیاده روى در مصرف من ایجاد مسمومیت مى كند.
براى بى خوابى مفیدم ...

دعا كنید كه هیچگاه سفره شما خالى از كاهو نباشد. فارسى من كاهو است ، به من ((كوك )) هم مى گویند. عربى من ((خس )) است و تركان ((خاس )) گویند. من انواع و اقسام بیابانى و بستانى دارم و در اثر تربیت و پرورش ، نژادهاى مختلفى از من بوجود آمده است . چندین نوع كاسنى و كلم را نیز به شكل من در آورده به صورت سالاد مصرف مى نمایند. من داراى انواع پیچ ، بهاره ، تابستانه ، پاییزه و زمستانى هستم ، بطورى كه در تمام فصول سال ، بازار اروپا از انواع من خالى نیست و در ایران نیز نژادهاى متعددى از من به بازار مى آید.
انواع من داراى ویتامینهاى ((آ)) و ((ب )) بوده و سرشار از ویتامین ((ث )) مى باشد و به همین جهت ضد رقت خون بوده و سازنده خون صالح مى باشم و این گفته امام هشتم (ع ) داراى اهمیت است كه به شیعیان خود توصیه فرمودند كه تا مى توانید كاهو بخورید... چه كاهو رقت خون را از بین برده و بهتر از سایر سبزیها خون را تصفیه مى نماید. این كلام امام از آن جهت حائز اهمیت است كه بیش از هزار سال قبل از كشف ویتامین ((ث )) بیان شده است . انواع من سرشار از املاح آهن ، كلسیم ، منیزیم ، منگنز، ید، روى ، سدیم و مس مى باشد. و بعلت داشتن مس است كه خوردن آن خارش دهانه هاى رحم را از بین برده و از ترشحات بیرنگ زنانه جلوگیرى مى نماید.
به علت داشتن املاح فراوان مخصوصا منگنز و روى ، خوردن آن از سفید شدن مو جلوگیرى مى نماید و مانع ریزش مو مى گردد.
من اشتها را تحریك مى كنم و چنانكه قبل از غذا مرا با كمى سركه و ادویه مناسب میل نمایید، غدد دستگاه گوارش را تحریك كرده و باعث ترشح عصیره معدى شده و در نتیجه به هضم غذایى كه بعدا خورده شود كمك فراوان مى نمایم . مخصوصا اگر مرا خوب جویده و با آب بذاق دهان مخلوط كرده و فرو برند. روى همین اصل است كه غذاشناسان توصیه مى كنند كه همیشه سالاد كاهو را قبل از غذا باید خورد و یا همراه غذا و در اینجا من به شما سفارش مى كنم كه هیچگاه بعد از غذا سالاد كاهو میل ننمایید، چه این یكى از بدترین روش مصرف غذایى است و ایجاد ناراحتیهاى معدى مى نماید.
من خنك بوده و تشنگى را تسكین مى دهم . رنگ و قیافه را باز مى نمایم ، یرقان را معالجه مى كنم و مجراى طحال را باز مى نمایم . من مسكن اعصاب بوده ، اضطراب و تشویق و دلهره را از بین مى برم ، و بهترین دارو براى امراضى هستم كه ریشه عصبى دارند.
در تمام اعضاى بدن من از قبیل برگ ، ساقه ، و ریشه یك شیرابه جریان دارد كه چون گیاه من به تخم بنشیند، این شیرابه زیادتر مى شود و مقدار آن در انواع بیابانى من بیشتر از انواع بستانى است . اگر ساقه مرا تیغ زده و یا آن را قطع نمایند و این شیرابه را گرفته در حرارت آفتاب خشك نمایند ماده اى به دست مى آید كه به افیون كاهو معروف است .
در داروسازى جدید به این افیون ((لاكتوكاریم )) مى گویند. داراى چندین عامل دارویى ، كمى كائوچو و قندى شبیه قند شیر خشت است و در آن مقدار قابل ملاحظه اى ویتامین ((اى )) ملاحظه مى شود و به همین جهت است كه براى مغز مفید بوده و شهوت را متعادل مى سازد و از احتلام و شهوت زیاد جلوگیرى میكند و این خاصیت كم و بیش در كاهو وجود دارد.
زیاده روى در خوردن آن ایجاد مسمومیت كرده و در دستگاه ، تنفس تولید ضعف مى نماید و سر انجام باعث خفقان ، سر گیجه ، فلج قلب و احساس ‍ صدا در گوش مى شود، براى جلوگیرى از تحریكات عصبى و تسكین درد قاعدگى بهترین مسكن است . در بیماریهاى اطفال مخصوصا سرفه و برنشیت اطفال ، سودمند مى باشد.
این خواص در من از زمان جالینوس شناخته شده و آن حكیم كه خود مبتلا به بى خوابى بوده است با خوردن كاهو معالجه شده است .
من مسكن فشار خون و درمان یبوست صفراوى و سودایى و بر طرف كننده التهابات و تشنگى و دافع خمارى بوده و مانع مستى مى شوم ، كمى خواب آور و ملین بوده و پیشاب آور مى باشم . این خاصیت در نشسته من بیش از شسته من است ، ولى چون كاهو را بیشتر با كود حیوانى تقویت مى كنند، خوردن نشسته آن به هیچوجه صلاح نیست . خوردن برگ من جهت رفع خارش ، جذام ، جنون ، یرقان ، درد پستان و تبهاى گرم و زخم مثانه و مجارى بول و برانگیختن اشتها سودمند مى باشد. من درد معده را تسكین مى دهم ، من مواد قندى و چربى زیاد ندارم و خوردن من كسى را چاق نمى كند و پخته من غذاییت بیشترى دارد. مرا براى معالجه درد سینه و زیاد شدن شیر تجویز كرده اند. زیاده روى در خوردن من شهوت را كم مى كند و براى مبتلایان به تنگ نفس خوب نیست . سوخته من جهت التیام جراحات به كار مى رود، عصاره برگ و ساقه من كه در داروسازى به نام ((تریداس )) معروف است ، یكى از مواد خواب آور و مسكن بوده ، و ضرر سایر مواد مخدر را ندارد و چنانكه از كاهوى بیابانى گرفته شود، خواص ‍ دارویى آن بیشتر بوده و تمام منافع كاهو را به حد زیاد دارد. مالیدن آن بر سر مانع ریزش مو بوده و گذاشتن آن بر محل نیش حشرات ، پادزهر سموم آنها مى باشد.
ضماد پخته من با كمى روغن زیتون ، براى معالجه باد سرخ ، دمل ، كورك و ورم چشم نافع است . بذر من به مقدار یك قاشق قهوه خورى ، براى معالجه تنگ نفس و سینه پهلو و نزله مفید بوده ، خواب آور و مسكن است و خوردن آن براى قطع احتلام و ضعیف نمودن و متعادل ساختن شهوت به كار مى رود. آب برگ من داراى همان خواص بذر من مى باشد.

• برچسب ها: قطع احتلام، ضعیف نمودن شهوت، ریزش مو، سفید شدن مو، خواص درمانی كاهو،